Halloween en Corée, une adoption, et le festival international du kimchi, ou célébrer un patrimoine culinaire coréen

La fête d’Halloween est devenue très populaire en Corée du Sud depuis le début des années 2000. Les Coréens aiment célébrer cette fête en se réunissant dans des quartiers populaires, comme Itaewon, Gangnam, Daiso, ou encore Hongdae, tous vêtus de leurs plus beaux costumes d’Halloween. Même si cette fête automnale n’est pas dans la tradition coréenne, mais de plus en plus de sud-Coréens n’hésitent pas à se maquiller et porter un costume, pour le plus grand plaisir des enfants. 

 

Cette fête est originaire du XVII^e-XVIII^e siècle, c’est celle de la veillée de la Toussaint – "The evening of all Saints’ day", qui devint, par contractions successives, "All Hallow’s Eve" et enfin "Hallowe’en", pendant laquelle les Irlandais festoyaient et s'adonnaient à des jeux de divination, et s’adonnaient à des "tournées de lanternes végétales" : ils se promenant déguisé avec des costumes et des masques efrayants avec un légume – souvent un navet ou une betterave, dont on creuse la chair pour y représenter des yeux et une bouche, et qu’on illumine grâce à une petite bougie, cela s’inspirerait du "souling" médiéval (au cours duquel les personnes costumées demandaient de la nourriture de maison en maison dans les îles britanniques) et la fête a été importée aux États-Unis au XIX^e siècle suite à la famine en Irlande, où on s’est mis à creuser des citrouilles, et à les appeler des "Jack’O’Lantern", d’après un mythe légendaire, et on trouve aussi des bottes de paille, en référence à la fin de l’année agricole, puis dans les années 1930, aux États-Unis, les enfants ont pris l’habitude d’aller le soir de maison en maison frapper aux portes et réclamer des friandises, remplaçant les étudiants nord-américains qui dès les années 1880 profitaient de la "nuit des méfaits" pour faire des actes de vandalisme, avant que la fête devienne commerciale à partir des années 1970 à la quelle va s’ajouter la visites de maisons hantées pour se faire peur, et En parallèle, la fête se répandra dans le monde entier, avant d’arriver en Corée au début des années 2000.

 

À Séoul, il est courant de voir des costumes d'Halloween dans les supermarchés et des décorations spéciales dans les rues. Beaucoup de petits enfants s'habillent en costumes et vont trick-or-treating. Beaucoup de fêtes thématiques d'Halloween ont lieu dans les bars et clubs de Séoul comme le café Harry Potter qui est un incontournable pendant Halloween, Mega Coffee, et depuis le 12 octobre 2021, la franchise Starbucks a lancé sa gamme d’Halloween. Des événements sont aussi organisés dans des parcs d’attractions tels que Lotte World ou Everland. Il y a un pub d'Halloween rampe, une croisière d'alcool d'Halloween, et de nombreuses attractions spéciales effrayantes dans les parcs à thème, mais aussi pour les plus sportifs, le Zombie Run Festival, une course de zombies et l’Escape : Psycho Circus, une gigantesque soirée sous le thème de l’horreur avec de la musique électronique, sans oublier le Village Folklorique Coréen à Yongin, qui se transforme en zone hantée, et propose avec la «Ghost Zone», une expérience de maison hantée proposant des reconstitutions fantomatiques et des rencontres effrayantes ancrées dans le folklore coréen.

 

Les fêtes costumées sont au cœur d'Halloween en Corée. Des campus universitaires aux bars sur les toits, les Coréens adorent arborer des looks créatifs, drôles ou effrayants. Nombre d'entre eux se déguisent et se maquillent à outrance, souvent inspirés par les K-dramas, les films d'horreur ou les personnages tendance. Des lieux populaires comme Itaewon et Hongdae se transforment en gigantesques fêtes en plein air où chacun peut participer et prendre des photos. Pour la distribution des bonbons, la méthode est différente, on organise une grande rencontre au grand parc des enfants de Séoul. Un événement qui a réuni beaucoup de monde. Le même jour, au nord du fleuve Han, les enfants (et certains parents) arborent leur plus beau costume lors d’une chasse aux bonbons dans le parc des familles de Yongsan. 

 

Cependant, après l'écrasement tragique de la foule lors d'un festival en 2022 à Séoul, en Corée du Sud au moment où près de 100 000 personnes étaient réunies dans les rues de Séoul (Corée du Sud) pour fêter le premier Halloween d’après Covid, le samedi 29 octobre, les célébrations d'Halloween sont réduites. Les grands détaillants évitent les promotions d'Halloween, et la police encourage le public à faire preuve de prudence dans les zones bondées.

 

Pour aller plus loin, je vous conseille ces lectures qui m’ont beaucoup aidé : https://gogohanguk.com/fr/blog/maisons-hantees-en-coree/, https://hellolacoree.com/automne-coree-du-sud, https://koreasowls.fr/parcours-halloween-seoul-coree/, https://lingopie.com/blog/halloween-in-korea/, https://rove.me/fr/to/seoul/halloween, https://world.kbs.co.kr/service/contents_view.htm?lang=f&board_seq=373649, https://www.capcoree.fr/voyage-coree/que-faire-a-halloween-en-coree-du-sud/, https://www.franceinfo.fr/monde/coree-du-sud/coree-du-sud-la-soiree-dhalloween-de-seoul-tourne-au-cauchemar-153-morts-dans-un-mouvement-de-foule_5448766.html, https://www.geo.fr/histoire/halloween-histoire-fete-paienne-pourquoi-celebrer-cette-fete-veille-toussaint-202561, et https://www.sciencesetavenir.fr/archeo-paleo/ethnologie/rite-paien-druidisme-et-monde-des-morts-la-fete-de-samain-aux-sombres-origines-d-halloween_138636.  

 

Et ce 31 octobre débute aussi le festival international du kimchi qui est une fête consacré aux produits locaux qui se tient tous les ans à Gwangju, ville d'origine du kimchi. Il célèbre le patrimoine culinaire coréen, mettant en avant le plat le plus emblématique du pays et son importance culturelle. Lancé en 1996, ce festival attire des visiteurs nationaux et internationaux, venus déguster différentes variétés de kimchi et découvrir son histoire et sa préparation. On peut déguster du très bon kimchi bon pour la santé grâce à des ingrédients provenant des fermes de Gwangju partenaires du festival. De plus, on peut profiter de différentes activités liées au kimchi dont des concours, des cours de cuisine, des dégustations, une exposition liée au kimchi, des ateliers, une variété de spectacles culturels, notamment de la musique et de la danse traditionnelles coréennes, des démonstrations de taekwondo, et bien plus encore, un marché au kimchi, et un musée du kimchi. Les visiteurs du festival du kimchi pourront également visiter Gwangju, surnommée «la patrie des délices». Grâce à ses vastes plaines et à son accès facile aux eaux de Seohae (mer de l'Ouest) et de Namhae (mer du Sud), Gwangju continue de cultiver des produits abondants comme le riz et une variété de fruits de mer, qui sont les ingrédients de base des diverses spécialités de la région.

 

Pour aller plus loin, je vous conseille ces lectures qui l’ont beaucoup aidé : https://french.visitkorea.or.kr/svc/contents/contentsView.do?vcontsId=94453, https://www.korea.net/Events/Festivals/view?articleId=3175, https://tasteofasialv.com/f/the-gwangju-world-kimchi-culture-festival, et https://www.agoda.com/fr-fr/travel-guides/south-korea/gwangju/discover-gwangjus-kimchi-festival-a-flavorful-adventure/.

 

Merci bon Halloween et festival international du kimchi !