Tsukimi, ou comment remercier la lune

Hier, le 25 septembre a lieu la fête de la mi-automne, Tsukimi. C’est une fête de gratitude envers la nature. A cette période, la moisson de riz vient en effet de s’achever. On remercie la lune qui a éclairé les nuits de labeur dans les champs, et plus largement la nature pour ses bienfaits. Le Tsukimi tirerait son origine du festival de la mi-automne chinois, festival de moisson devenu rite annuel sous la dynastie Tang (VII^e-X^e siècle). Si la période Heian, qui s’étend de la fin du VII^e siècle à la fin du XII^e siècle marque le renforcement de l’identité culturelle japonaise, l’aristocratie reste encore influencée par la Chine et ses traditions. Nobles et poètes se retrouvaient sur des bateaux afin de contempler la lune : ils composaient des poèmes tout en appréciant la beauté de l’astre se reflétant dans l’eau et lui donnaient en offrande des boulettes de riz gluant, appelées Tsukimi dango, et du saké. Ils priaient alors pour des récoltes abondantes. Ce festival deviendra un temps fort des manifestations culturelles de cette époque et le restera encore plusieurs siècles après. 

 

Cette tradition poétique, observée depuis plus de mille ans, mêle contemplation nocturne, offrandes et plats spéciaux, et une invitation à l’observation poétique de la lune. On décore les maisons avec des roseaux de Chine (susuki) et l'on prépare des offrandes de boulettes de riz rondes appelées tsukimi dango, pour honorer la lune et prier pour de bonnes récoltes. Les tsukimi dango, ces boulettes de riz blanches empilées en pyramide, sont le symbole culinaire de cette célébration lunaire. Selon le folklore japonais inspiré d'une légende ancienne, on aperçoit dans la forme de la pleine lune un lapin blanc qui prépare des gâteaux de riz (mochi) au pilon.Beaucoup de temples et sanctuaires à Kyoto restent ouverts plusieurs nuits à cette période, avec des performances artistiques traditionnelles et des cérémonies ouvertes au public. Certains temples comme le Daikakuji ou encore le Chishakuin offrent même des cérémonies du thé privées et des tours en bateau, ce sont des attractions populaires. 

 

Pour aller plus loin, je vous conseille ces lectures qui m’ont beaucoup aidé : https://blog.lemarchejaponais.fr/culture-culinaire-japonaise/saisons-cuisine-japonaise/cuisine-automne-hiver-japon/tsukimi-fete-lune-automne, https://blog.umamiparis.com/coutumes/tsukimi-la-fete-de-la-lune-9912.html, https://www.bentoandco.com/blogs/bento/tsukimi-ou-la-contemplation-de-la-lune-des-moissons, https://www.kanpai.fr/tsukimi-contemplation-lune, et https://www.maisondumochi.fr/magazine/tsukimi/.

 

Merci et bon Tsukimi !